加濕對(duì)食用菌的作用性：眾所周知，菌類種植對(duì)環(huán)境的要求是非常苛刻的，主要有通風(fēng)、濕度、溫度、光照、酸堿度，等等。濕度離不開水，水不僅僅是食用菌的重要組成部分，而且也是它新陳代謝，吸收營(yíng)養(yǎng)必不可少的物質(zhì)，食用菌在生長(zhǎng)發(fā)育的各個(gè)階段都需要水分，在子實(shí)體發(fā)育階段更需要大量水分，子實(shí)體發(fā)育過(guò)程中，由于蒸發(fā)或采收而使培養(yǎng)料的水分減少，因此平時(shí)經(jīng)常加濕使菇房中保持一定的空氣相對(duì)濕度，防止培養(yǎng)料水分過(guò)度蒸發(fā)。所以說(shuō)，保持適當(dāng)?shù)目諝鉂穸仁鞘种匾模惖拿恳粋€(gè)品種 , 每一個(gè)生長(zhǎng)階段 , 每一個(gè)地域環(huán)境的濕度要求都不一樣 , 有經(jīng)驗(yàn)的菇房管理人員可以憑感覺判斷空氣濕度是否合適，但是對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)往往是十分困難的，這里就需要科學(xué)的手段——加濕機(jī)(超聲波,)來(lái)完成工作。

通風(fēng)降溫對(duì)食用菌的作用性：多數(shù)情況下，溫度在20-25℃、濕度在50-70％是我們希望在溫室內(nèi)維持的植物生長(zhǎng)環(huán)境。溫室內(nèi)溫度過(guò)高，會(huì)造成植物生長(zhǎng)不良，品質(zhì)下降，甚至死亡。在炎熱天氣下，由于熱傳導(dǎo)、熱輻射，未采取降溫措施的溫室內(nèi)溫度要高于外界氣溫1 0-20℃，生產(chǎn)活動(dòng)無(wú)法正常進(jìn)行。因此采取有效的降溫措施是取得夏季溫室生產(chǎn)高產(chǎn)、穩(wěn)定的途徑。 “濕簾-風(fēng)機(jī)”的縱向通風(fēng)降溫組合是經(jīng)濟(jì)、有效的溫室夏季降溫措施。